Bærgrøt med råkrem er en nydelig sommerdessert som gjerne kan nytes ute i hagen eller på terrassen.
Bær
Oppskrift
4 porsjoner
Ingredienser
- 400 g friske bær ( jordbær, blåbær, rips, bringebær, solbær)
- ½ dl vann
- ca. 100 g sukker (smak til med)
- 2 ½ ss potetmel
- 1Â dl vann
RÃ¥krem
- 3 dl kremfløte
- 3Â stk eggeplomme
- 4Â ss sukker
Fremgangsmåte
1
Kok opp vann og sukker og tilsett bærene. Kok til bærene er møre og smak til med evt. mer sukker.
2
Rør potetmel ut i kaldt vann. Ta kjelen til side og tilsett potetmeljevningen i en tynn stråle under omrøring. Sett kjelen tilbake på platen og kok raskt opp.
3
Avkjøl bærgrøten og ha den i serveringsskål. Dryss på et tynt lag sukker slik at det ikke blir hinne på grøten.
4
Pisk kremfløten stiv. Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Bland krem og eggedosis og server råkremen straks. Blir kremen stående, vil den skille seg. Skal du lage kremen på forhånd, kan du tilsette et par plater gelatin. Da vil kremen holde seg.
Leave a Reply
Related Posts
Brownies med marinert frukt
Denne brownien kan smakes til på uttalige måter; med kokos, ...mer
Sunt skolebrød med bær
Cathrine Lillekroken fra Folldal skole står bak denne oppskriften som ...mer
Hjemmelaget saft
Tar du bryet med å lage din egen saft av ...mer
Sjokoladepavlova med friske bær
Pavlova er en ekte festkake. Og en stor fordel er ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
