Bland alt du har av grønnsaker og bak dem i ovn! Ovnsbakte grønnsaker er noe av det beste du kan servere enten som en egen rett eller som tilbehør til både kjøtt, fugl og fisk. Enkelt og godt!
Oppskrift
Porsjoner 6
Ingredienser
- 4 stk gulrot
- 8 stk potet
- 1 stk rødløk
- 8 stk sjalottløk
- 2 båt hvitløk
- 1 skive kålrot
- 1 skive knollselleri (sellerirot)
- 1 stk pastinakk
- 1 stk grønn squash
- 1 stk gul paprika
- 1 stk rød chili
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 2 ts tørket timian
- 3 dl kyllingbuljong (utblandet)
- 3 ss olivenolje
- 2 ss hakket frisk kruspersille
Fremgangsmåte:
1
Rens alle grønnsakene. Del gulrøttene i to på langs, potetene i to, rødløk og sjalottløk i båter, grovhakk hvitløken, skjær kålrot, knollselleri og pastinakk i staver, jordskokkene i terninger.
2
Del squashen i to på langs, skjær den deretter i tykke skiver. Rens og skjær paprikaen i brede strimler. Splitt opp chilien, fjern frø og hinner og finhakk den.
3
Bland alle grønnsakene i en ildfast form, hell på buljong og dryss over salt, pepper og timian. Drypp olje over til slutt.
4
Bak grønnsakene midt i ovn ved 200°C til de er møre og begynner Ã¥ bli brune – 45 – 60 min. Dryss hakket kruspersille over like før servering.
Flere oppskrifter på godt tilbehør:
Leave a Reply
Related Posts
Nyttårskalkun med fylte lår
Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer
Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær
Carpaccio på reinsdyrkjøtt smaker helt utrolig godt sammen med sopp, ...mer
Svinemedaljonger på pinne
Svinefilet er magert og mørt kjøtt. Her har vi skåret ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
