En av julens klassikere.
Oppskrift
1 porsjon, ca. 40 bordstabelÂ
Ingredienser
- 1 stk egg
- 125 g sukker
- 1 ss kremfløte
- 125 g meierismør
- 250 g hvetemel
Fyll:
- 2 stk eggehvite
- 3 ss sukker
- 125 g skåldede, malt mandler
Fremgangsmåte:
01
Egg og sukker piskes til eggedosis, tilsett fløten mot slutten av piskingen.
02
Smuldre smøret i det meste av melet.
03
Bland eggedosisen i. Rør ikke for mye, da kan deigen bli kort og vanskelig å trille.
04
La deigen hvile i noen timer eller over natten på et kjørlig sted.
05
Forvarm stekeovnen til 180 °C.
06
Pisk eggehvitene nesten stive og tilsett sukkeret, pisk til det blir en luftig marengs.
07
Rør forsiktig inn de malte skåldede mandlene.
08
Kjevle ut deigen til en tynn, rektangulær leiv, ca 2 mm tykk.
09
Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca 3 x 10 cm størrelse.
10
Legg på en stripe fyll langs midten av kakene. Bruk gjerne en sprøytepose.
11
Stek kakene til de er lys gylne. Avkjøl dem på rist.
Flere oppskrifter på julekaker
Leave a Reply
Related Posts
Pinnekjøtt med kålrotstappe
Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over ...mer
Vi har oppskriftene på de beste julekakene
I følge gamle tradisjoner, så skal man bake 7 slag ...mer
Kandiserte epler
Enten det er Halloween eller jul, så er kandiserte epler ...mer
Unngå tette avløp i jula
Sprengkulde og julemat er ingen god kombinasjon for avløpsrørene. Stadig ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
