Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær
Carpaccio på reinsdyrkjøtt smaker helt utrolig godt sammen med sopp, ...mer
Helstekt indrefilet av elg
Med en hel indrefilet av elg i ovnen er det ...mer
Elgpiroger
Piroger smaker ypperlig til kveldskos, og er dessuten hendige å ...mer
Rødvinsgryte av elg
Rødvin i gryta gir en nydelig smak på sausen som ...mer
Kremet elggryte
En elggryte er snaddermat på en sur høstdag. Den passer ...mer
Klassisk rype i fløtesaus
Hvordan tilberede rype og skogsfugl
Under tilberedning av rype og skogsfugl ...mer
Viltgryte med snøfrisk
Her er oppskrift på en deilig høst- og viltgryte med ...mer
Viltgryte med potetpuré
Reinskav, sopp og Crème Fraîche er ingredienser i denne herlige ...mer
Plankebiff av elg
Plankebiff er i utgangspunktet en ekstremt stor biff som først ...mer
Kjøtt, buljong og margbein
Tradisjonell samisk rett som varmer godt på mørke kvelder. ...mer
Klar Bidos
Bidos er en samisk tradisjonsrett som også brukes som festmat. ...mer
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp
Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandler du ...mer
Elgstek i leirgryte
Elgkjøtt inneholder svært lite fett, og egner seg derfor utmerket ...mer
Reinsdyrpølser med konjakk
Lag pølsene selv og inviter gode venner til bords. Gjerne ...mer
Elgcarpaccio
Elgkjøttet fortjener sin carpaccio! Nyt denne smaksopplevelsen der skogens konge ...mer
Røkt elgstek
Elgkjøtt egner seg ypperlig til røyking. Det kan du gjøre ...mer
Reinsdyrpanne
Dette er kosemat med mye smak og enkel tilberedning. I ...mer
Reinsdyr surstek
Denne retten trenger noen dagers planlegging siden kjøttet skal ligge ...mer
