Brød & Rundstykker
Påskeaften er en god anledning å nyte påskeharer i alle varianter. Disse påskeharene av deilig hvetedeig er en artig vri, og smaker veldig godt.
Oppskrift
20 stk.
Ingredienser
- 150 g smør
- 6 dl melk
- 1 pk gjær
- 250 mg safran eller 1 ts gurkemeie
- 1 kg hvetemel
- 1 ½ dl sukker
- 1 ts salt
- 2 ts malt kardemomme
- egg til pensling
Fremgangsmåte
1
Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha safran (gurkemeie) i melkeblandingen og bland til krydderet er løst opp. Elt i mel blandet med sukker, kardemomme og salt. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (ca. 40 minutter).
2
Del deigen i ca 40 like store deler. Til hver hare trenger du to deler. Lag to dråpeformede stykker. Skjær et snitt i hvert stykke, fra den spisse til den butte. Fest stykkene mot hverandre, slik at de butte endene blir henholdsvis kropp og hode, mens spissene blir ben og ører. Sett harene til etterheving (20-30 minutter).
3
Pensle harene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i ca 10 min. Avkjøl dem på rist.
Se også
Grove påskeharer
Grove påskeharer
En deilig påskefrokost skal nytes. Prøv å sett frem disse grove påskeharene på bordet, garantert popluært.
Se oppskrift
No Comments
Trackbacks
Leave a Reply
Related Posts
Brød og brømat står sterkt i det norske kostholdet
OBKs spørreundersøkelse 'Brødvaner 2011' viser at brød og brødvarer står ...mer
Lavkarbobrød
Lavkarbo er populært blant mange og her får du oppskrift ...mer
Torunns grove rundstykker
Hjembakte grove rundstykker er sunt og metter godt. Med variert ...mer
Arme riddere med speilegg
Hvis brødet ditt har blitt litt tørt eller du bare ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
