Her har du et saftig og holdbart fruktbrød som smaker like godt til en god kopp kaffe som sammen med en kraftig ost! En porsjon deig gir 2 store brød eller 4-5 mindre brød.
Oppskrift
4 små brød eller 2 store
Ingredienser
- 300 g sukker
- 7 stk egg
- 300 g hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 300 g mandler
- 150 g hasselnøtter
- 150 g valnøttkjerner
- 300 g sultanrosiner
- 150 g korinter
- 150 g tørkede tranebær
- 300 g tørket aprikos
- revet skall av 1 stk appelsin
Fremgangsmåte:
1
Visp sukker og egg til stiv eggedosis. Sikt melet og rør det inn. Rør inn resten av ingrediensene. Det blir en ganske fast og klissete deig.
2
Smør formene godt, og dryss dem med hvetemel. Legg en bit bakepapir i bunnen., så løsner de lett. Fyll deigen nesten opp til kanten.
3
Stek kakene midt i ovnen ved 180 ?C i ca. 1 time, eller til kakene er gjennomstekte. Sjekk med en pinne. Dekk kakene med bakepapir om de blir fort mørke på toppen. Avkjøl.
Tips:
Innholdet i kaken kan varieres etter hva du liker med for eksempel andre typer nøtter, tørket fiken eller dadler.
Kaken har lang holdbarhet. Oppbevar den kaldt, og skjær den i tynne skiver ved servering.
Flere oppskrifter på kaker
Leave a Reply
Related Posts
Liten formkakeskole
Lær deg de små knepene som gjør at du alltid ...mer
Gulrotkake
Ingen kake blir så saftig som gulrotkake. Bak flere, og ...mer
Kjærlighetskake
Uansett om det er morsdag, farsdag eller Valentines day, så ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
