Grønnsaker og fisk passer kjempegodt sammen, og ved å lag en slik alt-i-ett-form, så gjør middagen seg selv i ovnen mens du kan gjøre andre ting. Server med kokte poteter, pasta eller godt brød til.
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 600Â g lettsaltet torsk
- 2Â stk tomat
- ½ stk grønn squash
- 1Â stk purre
- 150Â g brokkoli
- grovmalt pepper
- evt. litt frisk dill
- 1 ss smør
- 3Â ss vann
- 100 g revet hvitost
Fremgangsmåte
1
Sett stekeovnen på 225°C.
2
Skjær torsken i serveringsstykker, tomat og squash i skiver, purre i ringer og brokkoli i små buketter.
3
Smør en ildfast form og legg skiver av squash og tomater i formen. Dryss litt salt over.
4
Forvell purre og brokkoli i et minutt i kokende vann. Hell av vannet og legg grønnsakene i formen.
5
Legg fisken over grønnsakene. Tilsett vannet, fordel smøret over fisken og dekk formen med aluminiumsfolie.
6
Bak formen midt i ovnen til den er ferdig – ca. 15 minutter.
7
Fjern folien, sett varmen opp til 250°C og dryss ost over fisken.
8
La formen stå i ovnen til osten begynner å smelte og får farge.
Servering
Server formen med brød, pasta eller kokte poteter.
Oppskrifter med torsk
Les også:
- Blåskjell for dummies
- Oppskrifter: Fisk & Skalldyr
Leave a Reply
Related Posts
Lun rosenkålsalat
Lun rosenkålsalat består av høstens beste grønnsaker samlet på en ...mer
Svinefilet med brokkolisalat
Grillet indrefilet av svin er utrolig godt om sommeren, særlig ...mer
Dyrker ny super-grønnsak
Brokkoli er blant de sunneste grønnsakene som finnes. Nå har ...mer
Laks med masse godt
Hadde B&L på besøk i dag, og B hadde et ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
