Grønnsaksuppe med svinekjøtt har du kanskje ikke prøvd før? Denne er kjempegod og full av viktige næringsstoffer.
Oppskrift
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 150 g renskåret svinekjøtt i strimler
- 2 ss margarin /olje til steking
- 1Â stk brokkoli
- 2Â stk potet
- 1 stk løk
- 1 stk kjøttbuljongterning
- 1Â l vann
- 2 dl matfløte
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Fremgangsmåte
1
Vask brokkoli og del den i grove biter, også stilken. Skrell poteter og løk, og del i terninger.
2
Kok opp buljongvannet og fløten og tilsett grønnsakene. Kok i ca. 10 minutter til alt er mørt.
3
Legg til side noen små buketter brokkoli. Resten jevner du med stavmikser direkte i kjelen.
4
Fres svinekjøttet raskt i varm panne i 2-4 minutter og dryss på salt og pepper.
5
Legg det ferdigstekte kjøttet i suppen sammen med brokkolibitene.
Tips
Har du dårlig tid, kan du bruke en blomkål- og brokkolisuppe og tilsette stekte strimler av svinekjøtt.
Supper
Leave a Reply
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
