Gresskarkake er en saftig og holdbar kake med god kryddersmak – like god til kaffe som til te. Den kan ogsÃ¥ serveres som ‘det lille søte’ f.eks. etter en god suppemiddag.
Oppskrift
Ingredienser
- 5Â dl hvetemel
- 3Â dl brunt sukker
- 1 ½ ss bakepulver
- 1Â ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- ½ ts malt muskat
- ½ ts malt nellik
- 1 dl grovhakkede gresskarkjerner
- 3Â dl soyaolje
- 4Â stk egg
- 2 ss lake fra syltet ingefær
- 1 ss hakket syltet ingefær
- 5 dl revet gresskar
Glasur
- 250Â g kremost naturell
- 1Â dl melis
- 2 ss lake fra syltet ingefær
Fremgangsmåte
1
Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre. Rør inn hakket ingefær og gresskar.
2
Fyll røren i godt smurt form, ca. 24 cm i diameter, eller i en liten langpanne. Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C til den er gjennomstekt – ca. 45 minutter.
3
Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken. Pynt med geléfrukter eller mashmallows og/eller farget kakekrymmel.
Halloween
Leave a Reply
Related Posts
Gresskarpai
Lag en smakfull gresskarpai av det gode fruktkjøttet i gresskaret. ...mer
Skremmende moro – og smakfulle norske gresskar!
Halloween-feiringen har sin opprinnelse fra en gammel irsk myte om ...mer
Kalkunfilet med bakt gresskar
Server kalkunfilet med bakt gresskar, brokkoli og gresskarpuré. ...mer
Slik lager du ristede gresskarkjerner
Du har kanskje hulet ut gresskar til Halloween? Kjernene er ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
