Grillet biff med asparges og cherrytomater

Grillet biff med asparges og cherrytomater Foto: Synøve Dreyer, Matprat.no

Grillet biff med asparges og cherrytomater

Biff er en favoritt på grillen. Vi foreslår enkel og ukomplisert servering med grillet asparges og cherrytomater.

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 800 g ytrefilet av storfe
  • 2 ss olje
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 bunt frisk grønn asparges
  • 1 beger cherrytomat, rød
Raita:
  • 3 dl yoghurt naturell
  • 1 stk slangeagurk
  • 2 stk vårløk
  • 1 stk grønn chili
  • ½ ts salt

Fremgangsmåte

1
Rasp agurk på et grovt jern. Press ut vannet. Skjær vårløk i tynne skiver. Del chilien i to. Ta ut frøene og finhakk den. Bland alt inn i yoghurten. Smak til med salt. La det trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
2
Strø salt og pepper på biffene. Grill dem på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
3
Legg cherrytomater og asparges på grillen sammen med biffene. De skal grilles like lenge. Husk å snu ofte.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8