Gulrotmuffins med valnøtter

Gulrotmuffins med valnøtter Foto: Bård Ek/Melk.no

Gulrotmuffins med valnøtter

Disse muffinsene er nok helt umulig å motstå, supre å ha med på tur!

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 1 dl smør, smeltet
  • 2 dl cultura naturell
  • 2 dl sukker
  • 6 dl hvetemel
  • 2 ts malt kardemomme
  • 2 ts bakepulver
  • 2 dl gulrot, revet
  • 100 g valnøttkjerner, finhakket

Pynt

  • Melis
  • Revet skall av 1 stk appelsin
  • Reven gulrot

Fremgangsmåte

1
Ha egg, smeltet smør, syrnet melk og sukker i en bakebolle og visp sammen.
2
Bland i hvetemel, kardemomme og bakepulver. Rør til slutt inn revet gulrot.
3
Fordel deigen i 20 – 22 mellomstore muffinsformer.  Dryss over finhakkede valnøtter
4
Stek i forvarmet ovn ved 200 grader i 12 – 15 minutter.
5
Pynt med melisglasur og raspet appelsin og gulrot.

Opplysningskontoret for meieriprodukter

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er et kompetansesenter innen norsk melk og meieriprodukter. Vi har kunnskap innen ernæring, tilberedning av mat og undervisning, og driver merkenøytral informasjonsvirksomhet.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Fakta om fastelavn

Fakta om fastelavn

Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer

Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Emneord

Mest brukte emneord