Hjortetakk ligner smultringer, men er fastere og sprøere og har i tillegg “takker”.
Les også: Gode råd om smultbakst
Oppskrift
Ca. 30 stk.
Ingredienser
- 4 stk egg
- 250 g sukker
- 1 ts hornsalt
- 1 ts malt kardemomme
- 125 g meierismør
- ½ dl konjakk
- ca 600 g hvetemel
Til smultkoking
- ca 1 kg smult
Fremgangsmåte:
1
Visp eggedosis av egg og sukker. Bland hornsalt og kardemomme i halvparten av melet og rør blandingen i eggedosisen. La deigen stå kaldt til neste dag.
2
Bruk resten av melet til utbaking. Arbeid med litt deig om gangen og form den til fingertykke ringer. Skjær tre skråhakk i hver kake og kok dem gyllebrune i varm smult.
3
Sjekk at smulten er varm nok ved å stikke en trepinne ned i gryten. Når det freser rundt pinnen kan kakene legges i. Pass på at smulten ikke blir for varm under kokingen.
Flere oppskrifter på julekaker
No Comments
Trackbacks
Leave a Reply
Related Posts
Pinnekjøtt med kålrotstappe
Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over ...mer
Vi har oppskriftene på de beste julekakene
I følge gamle tradisjoner, så skal man bake 7 slag ...mer
Kandiserte epler
Enten det er Halloween eller jul, så er kandiserte epler ...mer
Unngå tette avløp i jula
Sprengkulde og julemat er ingen god kombinasjon for avløpsrørene. Stadig ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
