Kålrotstappe smaker svært godt til tradisjonsmat som pinnekjøtt, men prøv også gjerne til annet stekt og røkt kjøtt, sommer som vinter.
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 1 ½ kg kålrot
- 2 dl kremfløte
- 2 ss smør
- smak til med salt og pepper
- ¼ ts malt muskat
- litt av kokevannet
Fremgangsmåte
1
Skrell og del kålroten i biter som kokes møre i lettsaltet vann.
2
Hell av kokevannet, men ta vare på det.
3
Mos kålroten og ha i fløte, kokevann, smør og smak til med salt, pepper og muskat.
Tips
Skal du servere kålrotstappe til pinnekjøtt, kan du erstatte noe av væsken med kraft fra pinnekjøttet. Du kan også erstatte noe av kålroten med et par gulrøtter eller poteter. Da blir stappen mildere på smak.
Oppskrifter Julemiddag
Alt om Julematen
Leave a Reply
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer


