Kirsebærgrillet indrefilet

Kirsebærgrillet indrefilet Foto: Kim Holthe, Matprat.no

Kirsebærgrillet indrefilet

Indrefilet marinert i kirsebærlikør høres kanskje uvant ut? Vel, det smaker fortreffelig så bare prøv!

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 800 g indrefilet av storfe
  • 1 dl kirsebærlikør
  • 1 ts grovmalt pepper
  • 1 bunt frisk grønn asparges
  • 1 stk nett stjerneløk
  • 2 ss smør

Fremgangsmåte

1
Lag marinade av kirsebærlikør, olje og pepper. Legg indrefileten i en stor plastpose og hell dette over. La den ligge i marinaden natten over, eller lenger.
2
Ta fileten ut av marinaden, pensle den med olje og grill den ved god varme til den blir fint brun rundt det hele. Snu ofte.
3
Reduser grillvarmen og stek den videre ca. 35-45 minutter. Bruk steketermometer i midten av fileten. Fileten er ferdig når det viser 60-65° C (hvis du ønsker den medium stekt). La fileten hvile minst 15 minutter før den skjæres opp.
4
Vask og skrell grønnsakene og pakk dem med en smørklatt i aluminiumsfolie i passe porsjonspakker. Grill dem sammen med fileten i ca. 8-10 minutter.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8