Savner du mor? Ta fram foodprocessoren og lag kjøttkaker! Raskt, enkelt og knallgodt!
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig
- 1 ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ¼ ts malt muskat
- ¼ ts malt ingefær
- 2 ss potetmel
- 1 ½ dl vann eller melk
- 2 ss margarin eller olje til steking
- 6 dl vann
- 1 stk kjøttbuljongterning
Fremgangsmåte
1
Det enkleste er å bruke en foodprocessor. Ha alle ingrediensene (unntatt vann og buljong) i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin. Eller lag farsen for hånd: rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen.
2
Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og kaldt vann.
3
Stek kakene i middels varm panne i smør i ca. 5 minutter på hver side til de har fått en fin bruning.
4
Ha kakene over i en gryte med vann og en buljongterning og la dem trekke i ca. 10 minutter (til de er gjennomkokt), eller ha kakene rett i brun saus.
Kjøttkaker på flere måter
No Comments
Trackbacks
Leave a Reply
Related Posts
Nyttårskalkun med fylte lår
Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer
Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær
Carpaccio på reinsdyrkjøtt smaker helt utrolig godt sammen med sopp, ...mer
Pinnekjøtt med kålrotstappe
Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over ...mer
Helstekt indrefilet av elg
Med en hel indrefilet av elg i ovnen er det ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
