En elggryte er snaddermat på en sur høstdag. Den passer seg selv mens poteten koker
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 500 g grytekjøtt av elg
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 2Â ss margarin
- 6 dl kjøttbuljong (utblandet) eller kraft
- 150 g aspargesbønner
- 200 g skogsopp eller annen sopp
- 1 pose stjerneløk
- 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
- 4Â skive brunost
- 1 ½ ss maisstivelse (maizena)
Fremgangsmåte
1
Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.
2
Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.
3
Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.
Servering
Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.
Oppskrifter Elgkjøtt
Leave a Reply
Related Posts
Helstekt indrefilet av elg
Med en hel indrefilet av elg i ovnen er det ...mer
Elgpiroger
Piroger smaker ypperlig til kveldskos, og er dessuten hendige å ...mer
Rødvinsgryte av elg
Rødvin i gryta gir en nydelig smak på sausen som ...mer
Tradisjonell høstmeny
Har du fått elgen i hus? Det smeller i skogene ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
