Kyllingfilet med ingefær og chili

Kyllingfilet med ingefær og chili Foto: Synøve Dreyer, Matprat.no

Kyllingfilet med ingefær og chili

Ingefær og chili er to gode smaker til kylling. Potetsalaten med masse friske krydderurter, løk og fennikel er en klar favoritt som tilbehør til grillede kyllingfileter.

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 4 stk kyllingfilet
Ingefær- og chilimarinade
  • ½ dl olje
  • 2 båt finhakket hvitløk
  • 1 ss finhakket frisk ingefær
  • 1 stk finhakket rød chili
  • 1 stk finskåret sitrongress
Lun potetsalat
  • 10 stk potet
  • ½ stk rødløk
  • 1 stk fennikel
  • 2 ss hakket frisk dill
  • 2 ss hakket frisk gressløk
  • 2 ss hakket frisk kruspersille
  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss eddik
  • ½ ts salt

Fremgangsmåte

1
Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg kjøttet i en plastpose og hell på marinaden. Knys posen og bland godt. Legg posen i kjøleskap.
2
Kok potetene møre. Avkjøl potetene og skrell dem. Skjær løk og fennikel i tynne strimler.
3
Varm løk og fennikel i olje til den blir myk og blank. Tilsett poteter i skiver og bland med urter. Potetsalaten skal bare bli lunken.
4
Pensle grillristen med olje og legg på kyllingfiletene. Snu dem ofte, slik at de ikke brenner seg. Grill på middels varme i ca. 5 minutter på hver side og la kjøttet hvile litt før servering.

Tips:

Kyllingfiletene kan like gjerne stekes i panne i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og la dem ettersteke i 6-8 minutter, avhengig av tykkelsen.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8