Kyllingrulader med bakte tomater

Kyllingrulader med bakte tomater Foto: Synøve Dreyer, Matprat.no

Kyllingrulader med bakte tomater

Den milde kyllingsmaken er en perfekt match til de fleste krydderurter. Her har vi banken kyllingfileten lett flat og dekket med urter før kjøttet er rullet sammen til en rulade. Bakte tomater er både fargerikt og godt tilbehør.

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 6 stk kyllingfilet
  • 20 blad frisk spinat
  • 10 blad frisk basilikum
  • ½ stk finhakket rødløk
  • 2 ss grov sennep
  • 3 ss olje til pensling
Bakte tomater
  • 8 stk tomat
  • 1 ss frisk oregano
  • 3 båt hakket hvitløk
  • 300 g hvitost
  • 1 ss olivenolje
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

1
Start med tomatene. Legg dem over i en ildfast form sammen med oregano og hvitløk. Hell over litt olivenolje, og dryss  salt og grovmalt pepper over.
2
Sett formen inn i varm ovn på 200 °C i 20 minutter. Dryss over ost og gratiner videre i 10 minutter, til osten har smeltet.  Pynt tomatene med basilikumblader før servering. Balsamicosirup smaker godt sammen tomatene.
3
Bank ut hver kyllingfilet, og smør dem med sennep.
4
Legg over spinat og basilikum. Rull sammen og fest med en tannstikker.
5
Pensle med olje og legg over på varm grill, ca. 4 minutter på hver side. Snu ofte så kjøttet ikke blir brent. Dryss over salt og pepper.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8