Lammekjøtt kokt med høstens grønnsaker, det er mat som smaker. Sodd regnes både som hverdagsmat og som festmat og egner seg like godt til begge deler!
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 1 kg lammebog i skiver/biter
- 1Â l vann
- 1 stk løk
- 2 skive kålrot
- 2Â skive knollselleri (sellerirot)
- 2Â stk gulrot
- 1Â stk purre
- 4Â stk potet
- ½ ts frisk timian
- 1Â ts salt
- ½ ts pepper
Fremgangsmåte
1
Kok kjøttet mørt med salt og timian ca. 30 minutter.
2
Del grønnsakene opp i litt store terninger og la det koke videre i 15 minutter.
3
Smak til med salt, pepper og timian. Server med flatbrød eller grovbrød.
Hvis du ønsker å lage en lettere variant av sodd kan du bytte ut grønnsakene med en lapskaus- eller gryteblanding
Tradisjonsmat
Leave a Reply
Related Posts
Brennsnute med vossakorv
Brennsnute er en god, gammeldags, norsk tradisjonsrett. Kan minne om ...mer
Brennsnute
God tradisjonell mat er ofte det beste en nordmann kan ...mer
Kalvesauté
Kalvekjøtt hører hjemme hvor de matglade samles. Sauté er et ...mer
Rødvinsgryte av elg
Rødvin i gryta gir en nydelig smak på sausen som ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
