Her er desserten du med enkelthet kan servere til mange. De små marengskakene bakes ferdig i god tid. Like før servering fylles de med krem og bær i en fei!
Pavlova
Les også:
- Fakta: Pasjonsfrukt
Anna Pavlova
Pavlova er oppkalt etter den berømte russiske ballettdanserinnen Anna Pavlova (1881-1931). Pavlova er en dessert/kake fra Australia/Newzealand.
Kilde: Wikipedia
Oppskrift
8 porsjoner
Ingredienser
Porsjonspavlova
- 4Â stk eggehvite
- ½ ts bakepulver
- 3Â dl sukker
Lemon curd (sitronsmør)
- 5Â stk eggeplomme
- 120Â g sukker
- saften av 4Â stk sitron
- 150 g smør
Pynt
- 2 dl pisket kremfløte
- 8Â stk pasjonsfrukt
- 8 stk bringebær
- 8Â blad frisk sitronmelisse
Fremgangsmåte
1
Pisk eggehvitene stive. Bland bakepulver og sukker og pisk dette i eggehvitene. Pisk til eggeblandingen danner topper.
2
Ha marengsen i sprøytepose og sprøyt ut ca. 12 små, flate kaker på en stekeplate. Stek marengsen midt i ovnen ved 150 °C i 10 minutter, deretter ved 120 °C i ca. 50 minutter.
3
Pisk lett sammen eggeplommer og sukker i en kjele. Tilsett sitronsaft. Varm opp over svak varme til det tykner. Rør hele tiden. Sett kjelen til side og rør inn mykt smør. Avkjøl.
4
Bland pisket krem og lemon curd bare lett til det er marmorert. Legg kremen på marengsene og pynt med pasjonsfrukt, bringebær og sitronmelisse.
Leave a Reply
Related Posts
Hjemmelaget saft
Bær som skal saftes bør være av fin kvalitet og ...mer
Smoothie med sesongens bær
En herlig smoothie med sesongens bær serveres nylaget rett fra ...mer
Bærgrøt med råkrem
Bærgrøt med råkrem er en nydelig sommerdessert som gjerne kan ...mer
Bringebær – veksthus gir avlingsrekord
Bringebær kan bli en ny norsk veksthus-kultur. Det viser utviklingsprosjektet ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
