Plommekompott er en herlig dessert som ofte vekker nostalgi hos oss. Server den gjerne lun med litt vispet krem til.
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 30Â stk plomme
- 200Â g sukker
- 1Â dl hvitvin
- 2Â ss potetmel
- 4 ss kaldt vann
Fremgangsmåte
1
Del plommene, fjern steinen og del fruktkjøttet i biter.
2
Ha plommene i en kjele, hell på hvitvin og sukker og la det koke opp. Småkoke videre i 10 minutter til plommene er møre.
3
Rør ut potetmelet i vannet og hell det forsiktig i plomme under omrøring. Plommekompotten må ikke koke etter at jevningen er tatt i.
4
La kompotten avkjøles litt før servering.
Server med vispet krem eller fløtemelk til. Noen mandelflak på toppen gir litt sprøtt å tygge på.
Plommer
Plommechutney
Hjemmelaget plommechutney er nydelig til kjøtt- og fiskeretter! …mer
Plommekompott
Plommekompott er en herlig dessert som ofte vekker nostalgi hos …mer
Plommesyltetøy med kanel og anis
Krydre plommesyltetøyet med kanel og stjerneanis. Resultatet blir et pikant …mer
Leave a Reply
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer



