Sei, torsk og laks – ja, fisk og skalldyr av alle slag vil passe like godt som rekene våre – i denne suppen!
Oppskrift
Porsjoner: 4
Ingredienser
- 2 dl lettmelk
- 1 boks (lett) kokosmelk
- 2 ss rød karripasta
- 1 stk blomkål
- 4 stk egg
- 300 g skrelte reker
- 4 skive sitron
- 4 blad strimlede friske urter (f.eks rosmarin, basilikum,timian)
Fremgangsmåte
1
Hardkok eggene, avkjøl og skrell dem.
2
Del blomkålhodet i buketter. Kok dem noen minutter til “al dente”.
3
Bland melk, kokosmelk og karripasta i en kjele og la det koke opp, under omrøring. Tilsett blomkålbuketter og la det koke et par minutter til. Tilsett rekene og bland litt og la dem bli gjennomvarme. Tilsett deretter eggebåtene.
4
Legg et par halve skiver sitron (eller lime) i hver tallerken og dryss strimlede urter over.
Servering
Server med godt grovbrød til
Oppskrifter Fisk & skalldyr
Les også:
- Blåskjell for dummies
- Oppskrifter: Fisk & Skalldyr
No Comments
Trackbacks
Leave a Reply
Related Posts
Blomkålsalat med reddik og stilkselleri
Blomkålsalaten er det beste tilbehøret bl.a. til grillmaten. Du kan ...mer
Curryblomkålboller med brødrasp
Deilige indiskinspirerte vegetarboller laget med blomkål. Server sammen med en ...mer
Lun blomkålsalat
En mettende middagssalat med frisk salsa vil alltid bli satt ...mer
Laks med masse godt
Hadde B&L på besøk i dag, og B hadde et ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
