Salat med poteter og kylling

| by Tine | Hovedrett, Kylling, Lunsj, Matpakke, Middagssalat, Poteter, Salat, Turmat | Share

Dette er en skikkelig god middagssalat som kan serveres både varm og kald. En herlig miks av knasende friske grønnsaker, kylling og poteter.

Oppskrift

Porsjoner: 4

Ingredienser

650 g poteter
200 g baconskiver
4 stk kyllingfileter
1 stk bunt reddik
3 stk vårløk
1 boks artiskokkbunner

Aiolidressing

3 dl TINE Matyoghurt Naturell
3 stk hvitløksbåter
1 ts lys sennep fransk
1 ss olivenolje
¼ ts salt
¼ ts nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Kok vaskede poeter i lettsaltet vann. Stek baconskivene sprø og gylne i varm panne. Avkjøl de stekte baconskivene på håndkledepapir.

Skjær kyllingfiletene i mindre biter og stek dem i baconpannen ved middels varme i 6 – 7 minutter.

Rens reddiker og vårløk og skjær dem i mindre biter. Hell vannet fra artiskokkene og skjær dem i fire. Skjær potetene i mindre biter og legg dem i pannen med det ferdigstekte kyllingkjøttet.

Vend grønnsakene i pannen med kylling og poteter. Dryss over ristet bacon.

Bland yoghurt med finhakket hvitløk, sennep, olje, salt og pepper. La dressingen trekke litt før servering. Smak den godt til og server ved siden av salaten.

Tips

En salat kan også være super turmat. Lurt da å pakke dressingen ved siden av i egen beholder.

Turmat

Les også:

Slik deler du en kylling
Raske løsninger med kyllingfilet
Kyllingfilet – slik gjør du det
Kyllingfilet til mange – slik gjør du det
ABC i kalkunfilet

Tine

TINE er et næringsmiddelkonsern som foredler rene og naturlige råvarer til god og sunn mat. Morselskapet TINE SA er et samvirkeselskap som eies av melkeprodusenter som leverer melk til selskapet. På den måten skaper TINE verdier i et nært samspill mellom norsk natur, landbruk og marked.

Website – More Posts