Vår gode sandwich med pikante krydderkokte pærer er yppelig turmat som er lett å pakke i plast og ta med i sekken.
Mat til turen
Sandwich med ost og krydderkokte pærer øverst i bildet.
Oppskrift
4 porsjoner
Ingredienser
- 4 stk ciabattabrød
- 75Â g norzola
Krydderkokte pærer
- 2 stk faste pære
- 1Â dl vann
- 1Â dl sukker
- 1Â stk stjerneanis
- 3Â stk hel nellik
- 1Â stk hel kanel
- 2 stk hel pepper (pepperkorn)
- frø av ½ stk vaniljestang
Fremgangsmåte
1
Start med pærene. Kok vann, sukker og krydder i ca. 10 minutter under lokk.
2
Skrell pærene, stikk ut kjernehusene og skjær pærene i tynne skiver.
3
Gi dem et oppkok i krydderlake, ta kokekaret til side og avkjøl pærene i laken. Ta dem opp og la dem renne godt av.
4
Smør halve ciabattaer med ost, legg på pæreskiver og dekk med brød. Om du skal ha det med på tur, pakk brødet i plast før det legges i matboksen.
Leave a Reply
Related Posts
Forskningskampanjen 2011 er avsluttet: Matpakken holder stand
Matpakken er fortsatt den vanligste skolematen i norske klasserom, og ...mer
Elgpiroger
Piroger smaker ypperlig til kveldskos, og er dessuten hendige å ...mer
Wraps med røkelaks
Wraps kan fylles med det meste. Del den i to ...mer
Fransk osteomelett
En fransk osteomelett er en lekker rett til lunsjen, for ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
