En saftig gulrotkake med mørk sjokolade er enkel å lage og smaker deilig. Glasuren er laget av hvit sjokolade og kremost.
Oppskrift
Ingredienser
- 3 stk egg
- 2½ dl sukker
- 1 dl lys sirup
- 100 g mørk kokesjokolade
- 5 dl finrevet gulrot
- 2 dl smeltet, avkjølt TINE Ekte Meierismør
- 4Â dl hvetemel
- 2Â ss kakaopulver
- 2Â ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 2Â ts vaniljesukker
Glasur
- 200Â g TINE Kremost Naturell
- 1Â dl melis
- 100 g hvit kokesjokolade
Pynt
- 4 ss revet gulrot (evt. tørkede ringblomster)
Fremgangsmåte
1
Du trenger en langpanne, 20 x 30 cm. Sett stekeovnen på 175 °C.
2
Riv de skrelte gulrøttene. Riv sjokoladen grovt. Visp egg og sukker luftig. Tilsett sirup, revet sjokolade og revne gulrøtter. Rør forsiktig mens smøret tilsettes.
3
Bland inn alt det tørre. Hell røren i langpanne kledd med bakepapir. Stek kaken nederst i ovnen i 30 – 40 minutter. Avkjøl pÃ¥ rist.
4
Bland glasuren ved å kjøre ost og melis i en food processor. Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, avkjøl litt og bland i ostemassen. Rør godt sammen.
5
Fordel glasuren oppå kaken. Pynt med revet gulrot. Skjær kaken i ruter og server.
Tips
Tørkede ringblomster er dekorativt som pynt på gulrotsjokoladekaken. Fargen på blomstene gjør seg godt på den hvite kremen og mørke kakebunnen.
Kaker
Leave a Reply
Related Posts
Gulrotkake
Ingen kake blir så saftig som gulrotkake. Bak flere, og ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
