Brød
Simen, Ole, Alexander, Olve, Bjørnar, Maria Isabella, Nadine, Kristina, Sindre, Silje og Marie fra Leirvik skule stÃ¥r bak denne oppskriften som var et av finalebidragene i konkurransen om Ã¥ lage “Fremtidens skolebrød 2010″.
Oppskrift
6 stk.
Ingredienser
- 150Â g sammalt hvete, grov
- 125Â g hvetemel
- ½ ts salt
- 1Â ts natron
- 1Â ss sukker
- 2Â ts bakepulver
- 50 g usaltet meierismør
- 50Â g cottage cheese
- 2Â dl skummet kulturmelk
- 1 stk egg til pensling
Pynt
- revet gulost
- sesamfrø
- hvetekli
- oregano
Fremgangsmåte
1
Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle og rør med en tresleiv. Tilsett smør i terninger og elt til alt er finsmulet. Lag en grop i midten av bakebollen, og hell i cottage cheese og melk. Bland til deigen er smidig. Deigen blir litt klissete.Fordel deigen i 6-8 like store deler på stekeplate med bakepapir, og form dem til flate brød.
2
Pensle brødene med sammenvispet egg. Prikk dem med en gaffel. Strø revet ost, sesamfrø, hvetekli og oregano på toppen.
3
Stek skolelunsjbrødene midt i ovnen ved 220 °C i 10-15 minutter. Avkjøles på rist.
Leave a Reply
Related Posts
Brød og brømat står sterkt i det norske kostholdet
OBKs spørreundersøkelse 'Brødvaner 2011' viser at brød og brødvarer står ...mer
Lavkarbobrød
Lavkarbo er populært blant mange og her får du oppskrift ...mer
Torunns grove rundstykker
Hjembakte grove rundstykker er sunt og metter godt. Med variert ...mer
Arme riddere med speilegg
Hvis brødet ditt har blitt litt tørt eller du bare ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
