Smultringer er i Norge en tradisjon å bake i adventstiden, men det er også en småkake som mang en bestemor gjerne lager i resten av året også.
Les også: Gode råd om smultbakst
Oppskrift
1 porsjon, ca 70 smultringerÂ
Ingredienser
- 3 stk egg
- 375 g sukker
- 3 dl seterrømme
- 2 dl matfløte
- 50 g smør
- 750 g hvetemel
- ½ ts malt kardemomme
- 2 ts hornsalt
Fremgangsmåte:
1
Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett seterrømme, matfløte og smeltet smør. Sikt i hvetemel, kardemomme og hornsalt. Rør deigen forsiktig sammen.
2
Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den kaldt i noen timer eller over natten.
3
Bak deigen ut til en 1 cm tykk leiv på en godt melet flate. Bruk en smultringstikke til å lage ringene.
4
Varm smult eller nøytral olje i en gryte til 180 grader. Stek ringene lysebrune i smulten.
5
Avkjøl smultringene på kjøkkenpapir på rist.
Flere oppskrifter på julekaker
No Comments
Trackbacks
Leave a Reply
Related Posts
Pinnekjøtt med kålrotstappe
Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over ...mer
Vi har oppskriftene på de beste julekakene
I følge gamle tradisjoner, så skal man bake 7 slag ...mer
Kandiserte epler
Enten det er Halloween eller jul, så er kandiserte epler ...mer
Unngå tette avløp i jula
Sprengkulde og julemat er ingen god kombinasjon for avløpsrørene. Stadig ...mer
Recent Posts
Fakta om fastelavn
Fra 1500-tallet og helt fram til vårt århundre har fastelavn ...mer
Lag bollefest til fastelavn
Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer
Fylte fastelavnsboller
Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer
Fastelavnsboller med krem
Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer
