Svinemedaljonger på pinne

Svinemedaljonger på pinne Foto: Mari Svenningsen, Matprat.no

Svinemedaljonger på pinne

Svinefilet er magert og mørt kjøtt. Her har vi skåret den i biffer og grillet med aprikos og oliven. Flott festmat, gjerne som en del av en grillbuffet.

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 600 g indrefilet av svin
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 ½ ts provencekrydder
  • 12 stk tørket aprikos
  • 12 stk cherrytomat, rød
  • 2 ss olje til pensling
  • 4 stk grillspyd

Fremgangsmåte

1
Skjær indrefileten i ca 1 cm tykke skiver.
2
Gni inn medaljongene med krydder.
3
Tre aprikoser og cherrytomater annen hver gang sammen med medaljongene på spyd. Pensle alt med olje.
4
Grilles forsiktig på middels varme i 4-5 minutter. Snu ofte.

Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtt (OEK) er Norges fremste kompetansesenter for matopplysning. Vi arbeider merkenøytralt. Den norske bonden er vår oppdragsgiver og den norske forbruker er vår målgruppe.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8