Fiskegryte

En rask fiskegryte for travle hverdager Foto: Synøve Dreyer, Melk.no

Fiskegryte

En gryterett som er kjapp å lage på travle hverdager når man foretrekker å bruke tiden til noe annet.

Oppskrift

4 porsjoner

Ingredienser

  • 2 ss meierismør
  • 1 ts karri
  • ½ stk purre
  • ½ stk løk
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss hvetemel
  • 3 dl melk
  • 2 dl lett crème fraîche(evt vanlig crème fraîche)
  • 400 g torskefilet , skåret i små biter
  • 1 stk rød paprika
  • salt og pepper
  • 1 ss frisk basilikum , finhakket

Fremgangsmåte

1
Smelt smør i en stor gryte ved middels varme. Ha i karri, purre, finhakket løk og hvitløk. La det surre under hyppig omrøring i ca 5 minutter. Rør melet inn i grønnsakene.
2
Tilsett melk og crème fraîche under omrøring og gi det et raskt oppkok. La det hele stå og småkoke mens torskefileten skjæres i terninger ca 3 x 3 cm og paprikaen kuttes i tykke strimler.
3
Legg fiskebitene og paprikaen i gryten og la alt trekke i ca 10 minutter, til fisken er ferdig kokt. Smak til med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum.

Server gryten med ferskt brød.

Opplysningskontoret for meieriprodukter

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er et kompetansesenter innen norsk melk og meieriprodukter. Vi har kunnskap innen ernæring, tilberedning av mat og undervisning, og driver merkenøytral informasjonsvirksomhet.

WebsiteMore Posts


Leave a Reply

Recent Posts
Lag bollefest til fastelavn

Lag bollefest til fastelavn

Søndag 6. mars er det fastelavnssøndag og derved bolledag. Bak ...mer

Fylte fastelavnsboller

Fylte fastelavnsboller

Hva er vel bedre enn boller med krem? Fyll hveteboller ...mer

Fastelavnsboller med krem

Fastelavnsboller med krem

Invitert til bollefest på fastelavnssøndag 6. mars. Fyll bollene med ...mer

Nyttårskalkun med fylte lår

Nyttårskalkun med fylte lår

Server kalkunfilet og skiver av fylte lår med potet- og ...mer

Emneord

Mest brukte emneord
- cheap8 - www8