Litt om Terje

Jeg heter Terje, er født og oppvokst i Tønsberg, men har siden våren 2000 hatt bosted i Skien.

Til daglig, så jobber jeg ved Akuttmottaket for psykiatri ved Sykehuset Telemark. Stillingen min er delt mellom avdelingen Ø-hjelp rus og ekspedisjon. Jeg trives veldig godt her, så her blir jeg nok ;)

Mat har jeg alltid hatt interesse for. Jeg har absolutt ingen utdannelse denne veien, men synes det er gøy å prøve seg litt frem på kjøkkenet.

Vanligvis, så lager jeg mat til en person, så oppskriftene du finner under matbloggen min vil stort sett være enkle, raske og gode retter laget fra bunn av.

Jeg prøver, sÃ¥ godt det er mulig, Ã¥ lage all mat fra bunnen av. Men mÃ¥ vel innrømme at ogsÃ¥ jeg bruker halvfabrikata mat innimellom ;) SÃ¥kalte “TV-middager” og frossenpizza holder jeg meg derimot unna. Mat smaker sÃ¥ mye bedre nÃ¥r en bruker ferske rÃ¥varer og ikke minst nÃ¥r en lager maten selv.

Jeg er også en ivrig turgåer, ihvertfall vår, sommer og høst ;)

Opptil flere ganger pr. uke (når snøen ikke ligger på bakken), så tar jeg meg en tur i skog og mark. Gjerne med kamera, GPS og fiskestang. Så når våren setter inn for fult, så kan du forvente deg oppskrifter på mat som enten er laget for tur, på tur eller med ingredienser fra naturen.

Jeg driver også nettsiden Turtips.info. Her kan du lese om mine turer og annen info om friluftsliv, spesielt i Grenland.

Skulle du av en eller annen grunn ha behov for å kontakte meg, så kan du gjøre det via e-postadressen terje(alfakrøll)matoppskrift(dot)org